Evaluasi mutu dan penanganan pascapanen rumput laut eucheuma cottonii di kabupaten. Karakteristik selai lembar rumput laut eucheuma cottonii. Dibimbing oleh muhammad farid samawi dan khairul amri rumput laut adalah sumberdaya hayati yang telah dimanfaatkan masyarakat indonesia sebagai mata pencarian, dan beberapa wilayah menjadikannya mata pencarian utama. Rumput laut eucheuma cottonii dapat menghasilkan karaginan dengan cara ekstraksi. The production of bioethanol fermentation substrate from. Culture of eucheuma cottonii and eucheuma spinosum in indonesia. Jenis yang paling sering dimanfaatkan yaitu eucheumma cottonii sebagai penghasil karagenan, yang berpotensi sebagai prebiotik karena mengandung galaktooligosakarida. The carrageenan is widely used for food application. Pengaruh umur panen rumput laut eucheuma cottonii terhadap. Sedikit negara yang memiliki kekayaan rumput laut, dan indonesia adalah salah satunya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode eksperimental. Penggunaan tepung rumput laut eucheuma cottonii pada. Pengaruh komposisi rumput laut eucheuma cottonii dan tepung beras.
Mengenal eucheuma cottonii, rumput laut yang paling sering. Saat ini jenis karagenan kappa didominasi dipungut dari rumput laut tropis kappaphycus alvarezii, yang di dunia perdagangan dikenal sebagai eucheuma cottonii. Kualitas selai yang diolah dari rumput laut, gracilaria verrucosa, eucheuma cottonii, serta campuran keduanya the aims of this research were to investigate the physical, chemical and organoleptic quality of jam that processed from 3 different seaweeds raw material. Rumput laut memiliki multi fungsi dalam berbagai industri. Kelompok penerima bersedia mengelola paket bantuan tersebut secara berkelompok dan mengembangkan usaha budidaya rumput laut tersebut sesuai teknis yang diharapkan. The pdf file you selected should load here if your web browser has a pdf reader plugin. Rumput laut eucheuma cottonii memerlukan habitat lingkungan perairan tertentu untuk kelangsungan pertumbuhannya. Ekstraksi rumput laut dipengaruhi oleh pelarut alkali, suhu ekstraksi, dan pengendap. Penggunaan tepung rumput laut eucheuma cottonii pada pembuatan beras analog dari tepung modified cassava flour mocaf the use of eucheuma cottonii flour in the processing of rice analogues from modified cassava flour mocaf agusman1, siti nurbaity kartika apriani1, dan murdinah1. Rumput laut yang banyak mengandung karaginan merupakan dari genus eucheuma. Serial budidaya rumput laut eucheuma cottonii bagian 1author. Karena rumput laut hanya tumbuh di wilayah yang kena sinar matahari karena dia butuh fotosintesis. Download fulltext pdf ekstraksi dan identifikasi karagenan dari rumput laut eucheuma cottonii pulau lombok extraction and identification of carrageenan from lombok islands eucheuma cottonii. Rumput laut eucheuma cottonii kering dicuci bersih direndam dalam air atau air cucian beras selama 12 hari, ganti air setiap 12 jam sampai bau amis hilang.
Subtitusi tepung rumput laut eucheuma cottonii pada. Pdf study on bioethanol production using red seaweed. Pada mulanya orang menggunakan rumput laut hanya untuk sayuran tanpa tahu kandungan zatzat yang terdapat didalamnya. Budidaya rumput laut eucheuma cottonii di perairan kecamatan sajoanging kabupaten wajo. Produksi rumput laut kotoni eucheuma cottonii bagian 2. Cosmetic and pharmaceutical industries also use carrageenan in their products. Akan tetapi, lama perendaman bibit rumput laut dalam larutan pupuk bionik memberikan perbedaan yang nyata terhadap laju pertumbuhan rumput. Rumput laut memiliki kandungan berbagai nutrisi dan zat yang bermanfaat untuk berbagai keperluan kehidupan manusia, baik sebagai bahan pangan maupun sebagai bahan campuran berbagai produk industri, kosmetik dan kedokteran. Preparasi sampel meliputi rumput laut dicuci dalam air mengalir, dipotong menjadi ukuran kecil dan dikeringkan di bawah sinar matahari.
Adapun pemanfaatan rumput laut terkait dengan kandungan zat di dalamnya adalah dalam tabel berikut. Mengenal rumput laut eucheuma cottonii dan budidayanya. Populasi dalam penelitian adalah petani yang mengusahan budidaya rumput laut eucheunema cottonii di. Maka jenis ini secara taksonomi disebut kappaphycus alvarezii doty 1986. Aplikasi rumput laut eucheuma cottonii pada sintesis bioplastik berbasis sorgum dengan plasticizer gliserol application eucheuma cottonii in bioplastics synthesis based on sorghum with plasticizers glycerol verraprinita arizal. Rumput laut eucheuma cottonii merupakan salah satu jenis rumput laut penghasil kappa karaginan yang mengandung lebih dari 34% 3,6 anhidrodgalaktosa dan 25% ester sulfat. Budidaya runput kaut di kepulauan seribu banyak ditemui di pulau panggang dan pramuka, budidaya rumput laut merupakan salah satu usaha. Rumput laut, lanjut indroyono, adalah potensi besar yang seakan terlupakan. Selain kepiting yang pembudidayaannya pernah kita bahas di cara budidaya kepiting rajungan, ada pula rumput eucheuma cottoni yang tidak kalah menjanjikan. Dari hasil pengukuran parameter kualitas air pada lokasi penelitian dapat dikatakan berada dalam batas yang kisaran yang layak untuk pertumbuhan rumput laut eucheuma cotonii. Data pengujian organoleptik diambil sebanyak 25 orang secara acak.
Nama daerah cottonii umumnya lebih dikenal dan biasa dipakai dalam dunia perdagangan nasional maupun. Displaying bibit rumput laut kotoni eucheuma cottonii. Produksi rumput laut di indonesia pada tahun 2016 meningkat hampir 4 kali lipat dari tahun 2010. Laut kita memang kaya akan sumber daya alam yang sangat potensial untuk dibudidayakan. Setelah uji organoleptik, responden diminta untuk menilai effervescent dari segi aroma, rasa, dan penampilan. Rumput laut jenis eucheuma cottonii ini juga dikenal dengan nama kappaphycus alvarezii. Setelah direndam, rumput laut direbus dengan selama 3060 menit. Rumput laut atau sea weeds merupakan komoditi hasil laut yang melimpah di indonesia. Mariculture or farming of eucheuma seaweed as raw material for carrageenan manufacture was first introduced in the philippines in 1967 and became commercially viable in 1974, during which year a total production of 8000 t dry wt was recorded doty, 1983. Hak cipta badan standardisasi nasional, copy standar ini dibuat untuk. Menurut doty 1985, eucheuma cottonii merupakan salah satu jenis rumput laut merah rhodophyceae dan berubah nama menjadi kappaphycus alvarezii karena karaginan yang dihasilkan termasuk fraksi kappakaraginan.
Karakteristik tepung rumput laut eucheuma cottonii santosa 21, andasuryani 1, dan deddy kurniawan 1 fakultas teknologi pertanian universitas andalas, telp. Pdf quality of eucheuma cottonii seaweed cultivated in lampung. Bbp4bkp ministry of maritime affairs and fisheries. Budidaya rumput laut saat ini sudah menjadi mata pencaraian yang dapat mensejahterakan masyarakat, karena. Genus eucheuma popular di bidang niaga untuk jenis rumput laut penghasil karaginan. Dalam penelitian ini sampel yang digunakan adalah rumput laut eucheuma cottonii. Mutu permen rumput laut eucheuma cottonii sanger, grace 2009 mutu permen rumput laut eucheuma cottonii. Rumput laut juga membantu pengobatan tukak lambung, radang usus besar, susah buang air besar, dan gangguan pencernaan lainnya anggadiredja et. Marine resource of macroalgae eucheuma cottonii from east lombok, nusa. Metode eksperimental dengan rancangan acak kelompok, dilakukan dengan mengadakan percobaan terhadap obyek penelitian untuk menyelidiki ada. Budi daya rumput laut dan pengelolaannya di pesisir.
Nilai ini menunjukkan potensi rumput laut yang sangat besar. Pengaruh pemberian pupuk npk 151514 terhadap kandungan klorofil a pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut eucheuma spinosum. Rumput laut eucheuma cottonii, laju pertumbuhan rumput laut eucheuma cottonii adalah jenis eucheuma yang tersebar luas di daerah pantai. Eucheuma cottonii seaweed through hydrolysis by cellulose. Hasil produksi hasil produksi budidaya rumput laut eucheuma cottonii di perairan pulau takouw berkisar dari 140 290 grrumpun, dengan hasil produksi ratarata 205 grrumpun. Pdf pertumbuhan rumput laut eucheuma cottonii yang. Pengaruh kualitas air terhadap produksi rumput laut kappaphycus. Pupuk kandang, kompos, kascing lumbricus rubellus, gambut, rumput laut dan. Namun demikian, permasalahan akan tetap muncul baik secara teknis maupun nonteknis, apabila upaya pengembangannya tidak didukung dengan teknologi budidaya serta pascapanen yang. Kemungkinan dampak negatif kemungkinan dampak negatif dari teknologi ini hampir tidak ada, kalaupun ada yaitu hasil.
Kualitas selai yang diolah dari rumput laut, gracilaria. Aplikasi rumput laut eucheuma cottonii pada sintesis. The pdf file you selected should load here if your web browser has a pdf reader plugin installed for example, a recent version of adobe acrobat reader. Sampel kering diekstraksi dengan kalium hidroksida koh 8% pada suhu 50oc selama 30. Eucheuma denticulatum dengan nama dagang eucheuma spinosum adalah spesies utama untuk menghasilkan jenis karagenan iota. Pertumbuhan mutlak rumput laut eucheuma cottonii menggunakan metode lepas dasar dan rakit apung terbesar diperoleh pada jarak tanam 25 cm yang masingmasing nilai rataratanya sebesar 157 gram dan 267,34 gram sedangkan pertumbuhan rumput laut eucheuma cottonii menggunakan metode lepas dasar dan rakit apung yang terkecil pada. Semua rumput laut kaya akan kandungan serat yang dapat mencegah kanker usus besar. Rumput laut ini ditemukan tumbuh di perairan dangkal yan masih terendam ketika surut terendah. Pengaruh berat bibit awal dengan metode apung floating. The main natural gelling polysacharides that is extracted from seaweed are the commercial product that are a. The pdf file you selected should load here if your web browser has a pdf reader. Nggak banyak negara yang meskipun punya laut tapi juga punya rumput laut. Studi pertumbuhan rumput laut eucheuma cottonii dengan. Pengaruh komposisi rumput laut eucheuma cottonii dan tepung.
Budidaya rumput laut juga dilakukan di negaranegara wilayah lautan pasifik karena tidak diperlukan tekhnologi tinggi untuk keperluan ini. Phytochemical test and cytotoxic activity of macroalgae eucheuma. The carrageenan that is made from eucheuma cottonii is very popular because it is a good gelling agent and it can act as stabilizing agent. Maka jenis ini secara taksonomi disebut kappaphycus alvarezii doty, 1985. Rumput laut termasuk salah satu anggota alga yang merupakan tumbuhan.
Perairan kabupaten dompu provinsi, nusa tenggara barat ntb merupakan kawasan memiliki beragam sumber daya hayati pesisir dan laut sdhpl, diantaranya rumput laut jenis eucheuma cottoni dan kappaphycus alvarezii yang merupakan rumput laut dari 5 jenis yang dimanfaatkan dan dibudidayakan di indonesia, namun data dan informasi yang menunjang. Culture of eucheuma cottonii and eucheuma spinosum in. Simak teknik budidaya rumput laut eucheuma cottonii berikut ini. Tabel 1 komposisi kimia rumput laut eucheuma cottonii. Pdf ekstraksi dan identifikasi karagenan dari rumput.
Rumput laut eucheuma cottonii pdf eucheuma cottonii weber van bosse merupakan komoditi laut yang potensial untuk dikembangkan. Komposisi kimia rumput laut dapat dilihat pada tabel 1. Rochimin ramadhani artikel bahasa indonesia budidaya rumput laut jenis eucheuma cottonii sudah dilakukan secara luas di asia tenggara dalam rangka meningkatkan kesejahteraan nelayan setempat. Bersedia menyisihkan pendapatan dari hasil produksi, dengan tujuan untuk pengembangan usaha budidaya rumput laut bagi anggota kelompok lainnya.
453 341 1137 592 851 280 161 897 185 1481 1497 1071 494 1374 810 630 1444 33 51 286 331 1001 826 829 1355 1351 815 674 741 216 561 456